Delicatessen

Wanneer je bij ons de winkel inloopt wordt je verrast met heerlijke likeuren in prachtige flessen. Wanneer de flessen leeg zijn, zijn ze te mooi om in de glasbak te gooien! Je kan ze namelijk leuk hergebruiken als olielamp, kaarshouder of bloemenvaasje.

Rondje Raalte
Een heerlijke likeur van verse koffiebonen, karamel, vanille en toffee. Met op de fles afbeeldingen van de Kruisverheffing, de Plaskerk, de Watertoren, de Daggertsbrug en de Bronzen haan.

Roalter Wind
Een fles met daarop de logo's van de Roalter feestelijkheden; Stöppelhaene, Ribs & Blues, Stöppelkaters, Zwabberaars en de Sallandse Wandelvierdaagse. In de fles een likeur op basis van bruine rum met vanille, karamel en verse citrus vruchten.

Terugblik op Raalte
Een volle kruidenbitter verpakt in een 'Terugblik op Raalte'.

Stapelflesjes
Heerlijke likeuren in een mooie stapelbare fles. Je kan hier dus een duo of trio van maken.
De Heilige Kruisverheffing met daarin een heerlijke likeur van verse koffiebonen, karamel, vanille en toffee.
De Watertoren en de Bronzen Haan met daarin een heerlijke zachte likeur met de smaak van de echte oud Hollandse roomboter babbelaar.
De Plaskerk en de Daggertsbrug met daarin een heerlijke mix van limoncello en cranberrylikorette.

Peper & Poppe heeft een mooie selectie van witte, rosé en rode wijnen in de winkel samengesteld. Deze wijnen zijn naast dat ze heerlijk zijn om zelf te drinken ook leuk om cadeau te geven. We verkopen de wijnen zowel per fles als per doos.

Uit Frankrijk, de échte Montagnel worsten

Deze (h)eerlijke authentieke worsten worden geïmporteerd uit de Franse Auvergne, de Italiaanse Alpen en de Spaanse Pyreneeën, dus bergachtige (vulkanische) streken. In al deze gebieden heerst een microklimaat, met een zéér lage luchtvochtigheid; sublieme omstandigheden voor het droogproces van worsten. Ze zijn van zeer hoog­ waardige kwaliteit, worden met de hand geknoopt en bevatten geen gluten.

De Spaanse Fuet

Catalaans voor 'zweep', is een Catalaanse lange, dunne, gefermenteerde en gedroogde worst. Deze heeft een licht zoete, licht gepeperde smaak en bevatten geen gluten. De worst valt op door zijn dunne vorm en het schimmellaagje dat tijdens het drogen ontstaat. Deze schimmel is de Penicillium candidum die ook op brie en camembert te vinden is.

Italiaanse Salamino

Deze Italiaanse worsten worden gemaakt van hoogwaardig varkensvlees, op smaak gebracht met zorgvuldig geselecteerde kruiden. Vervolgens worden ze langzaam gedroogd voor een volle, aromatische smaak. Alle onze Salamino's zijn naast glutenvrij ook lactosevrij. Daarnaast hebben we sinds kort ook de ‘Salamino 100% Rund’. Een pittige ambachtelijke Italiaanse salami, gemaakt van uitsluitend hoogwaardig rundvlees en volledig halal gecertificeerd.

Honing is misschien wel de gezondste zoetmaker die we kennen. Het is veel gezonder dan suiker en ook nog veel smaakvoller. Je kan honing gebruiken om vrijwel elk gerecht mee te zoeten. Daarnaast kan honing uit de regio helpen om hooikoortsklachten te verlichten.

De honing bij ons in de winkel komt van imker Johan Wichink uit Heeten. Zijn Bloemenhoning komt uit regio Raalte. De Lindehoning komt van de lindebomen langs de Spanjaarddijk tussen Heeten en Schalkhaar. De Heidehoning komt van de heide rond de Palthetoren in Haarle.

In de Mediterranee worden olie en azijn vaak als basisingrediënt gebruikt.

Een gerecht wordt op smaak gebracht met een volle olijfolie of wordt besprenkeld met een heerlijke frisse azijn of crema.

Wij hebben een verrassend assortiment van eerlijke olijfolie, azijnen en crema's met verrassende smaken.

Leuk weetje is dat onze olijfolie indirect uit Raalte komt. Raaltenaar Geert Groenewold heeft een aantal jaren geleden een boerderij in Portugal met ca300 olijfbomen gekocht.
De boerderij ligt in het oudste en grootste natuurpark van Portugal, de Serra da Estrella in het dal van de rivier de Mondeo. De hele boerderij wordt biologisch beheerd en de olijven worden handmatig geplukt en binnen 48 uur geperst. Dit is een koude persing waarvan alleen eerste persing wordt gebruikt.

De echte theedrinker experimenteert graag met smaken en kan zijn hart ophalen met thee van Blooss. Van de  tachtig soorten die Blooss in het assortiment heeft bieden wij ruim 20 soorten aan in onze winkel. Met wereldse, eigentijdse en soms ook gedurfde smaakcombinaties. Mooi om te zien én een streling voor je smaakpapillen.

Bij de koffie van Blooss draait het om beleving en smaaksensaties en daar willen ze zelf graag zoveel mogelijk invloed op uitoefenen. En dat kan  dankzij hun eigen branderij in Raalte! In eigen huis hebben ze dus vat op het proces van branden en krijgen ze de beste smaak uit de boon.

Peper & Poppe is verkooppunt van pindakazen van 'De Pindakaaswinkel'. Al deze pindakazen worden gemaakt zonder toegevoegde suikers, zoutarm en vrij van palmolie. Laat je dus eens verrassen met smaken als Dadel-Kaneel, Caramel-Zeezout of Witte Chocolade.

Natuurlijk hebben we ook de 'Het Pindabaasje' voor de allerkleinsten. Allergie-experts denken namelijk dat het introduceren van pinda's en andere voedselallergenen bij baby's vanaf vier maanden het immuunsysteem bepaalde allergenen beter zou kunnen accepteren. Deze kennismaking met pindakaas heeft grote voordelen, bijvoorbeeld een verkleinde kans op een latere pinda-allergie. Bij het afbouwen van de relatief vette melkvoeding is het belangrijk dat een baby op een andere manier gezonde vetten binnenkrijgt. Pindakaas is de ideale vervanger door hoeveelheid eiwitten en gezonde vetten. Van belang is wel dat de pindakaas die aan baby’s wordt gegeven zo min mogelijk toegevoegde suikers en zouten moet bevatten. Daarom heeft de Pindakaaswinkel deze 100% pindakaas ontwikkeld voor baby’s.

Voor de bierliefhebbers hebben we meerdere speciaal bieren.

Onze regionale biertjes komen oa van kloosterbrouwerij Sion uit Diepenveen en van de Ambachtelijke Vechtdal brouwerij uit Dalfsen.

Een eerlijk en gezond snoepje uit de natuur: Hakhoning. Authentieke hakhoning wordt al gemaakt sinds de Middeleeuwen en is sinds kort weer bekend in Nederland. Niet alleen vanwege het gebruik bij verkoudheid, hoesten, keelpijn, keelontsteking en griepachtige klachten, maar vooral ook als lekkernij. Hakhoning als een natuurlijk snoepje voor de kinderen, voor jezelf bij een warme mok thee of als een after diner mint. Alle snoepjes zijn gluten en lactosevrij, gemaakt met 100% natuurlijke producten en met het welzijn van bijen in gedachten.

Antonia's Ambachtelijke Mosterd is een kleine ambachtelijke mosterdmakerij uit Heeten die wordt gerund wordt door Harold Knobben en Margreet Knobben.
Antonia's Ambachtelijke Mosterd & Delicatessen is begin 2009 ontstaan. Antonia was de naam van Harold zijn moeder, zij deed het mosterd maken kleinschalig. Na haar overlijden heeft Harold het voortgezet en er zijn vak van gemaakt. Alle 17 smaken die wij in onze winkel verkopen zijn glutenvrij. De Old'n Twentse Mosterd is zelfs gemaakt zonder toevoeging van zout of suiker.

Peper & Poppe brengt de mooiste Italiaanse kwaliteitsproducten bij je op tafel. Ons assortiment omvat diverse specialiteiten uit verschillende Italiaanse regio’s. Of je nu op zoek bent naar lekkere zoetigheden zoals cannoli, noga, cantuccini en amaretti of naar lekkere olie, balsamico crema en truffelproducten, bij ons ben je aan het juiste adres.

Alle Bertha’s, Dora’s, Geertjes en hun vriendinnen zorgen dagelijks voor vele liters heerlijke romige melk. Gedurende het vroege voorjaar, de zomer en tot in de herfst grazen en luieren ze heerlijk buiten. Ze worden tweemaal daags gemolken en bijna alle melk wordt op het bedrijf verwerkt tot boerenkaas.

In ons assortiment hebben wij de volgende kazen:

• Sallandse kruidenkaas
• De Rooie van Heileuver (roodschimmelkaas)
• Mosterdkaas
• Fenegriek kaas

Daarnaast hebben we ook Burrata. Burrata is simpelweg mozzarella gevuld met extra room. Ja, je leest het goed: mozzarella + room! Het prachtige kaasje komt uit Puglia (Italië) en is een ware delicatesse uit de Italiaanse keuken. Heerlijk met  bijvoorbeeld Parmaham en rucola.

In onze winkel vind je de lekkerste noten: van studentenhaver en cranberrymix tot heerlijke macadamianotenmix. Maar ook hebben we een uitgebreid assortiment crackers: van sea salt-, chili rice- en nutcookies tot lekkere rozemarijncrackers voor bij de tapas.

Bij Klepper & Klepper wordt elk dropje met zorg en liefde gemaakt. We kiezen alleen de beste natuurlijke ingrediënten, zoals pure honing en biologische laurierolie. Kwaliteit begint bij de bron, en daarom proef je in elke hap de liefde voor drop.

Op zoek naar vegan drop? Geen probleem! De smaken Volzoet, Mildzout, Laurier, Pittig Zout en Koffie zijn 100% vegan. Bij Klepper & Klepper vinden men dat iedereen van heerlijke drop moet kunnen genieten, zonder compromis. Daarnaast is deze drop is volledig glutenvrij en wordt geproduceerd in een omgeving waar geen gluten worden verwerkt. Dit maakt De Beste Drop Ooit perfect voor iedereen, of je nu een glutenintolerantie hebt, coeliakie, of gewoon bewuster wilt eten. Geen gluten, geen zorgen.